Dîner à la carte

Tranche de saumon poêlée aux câpres, champignons et tomates cerises, pommes de terre vapeur

Allergènes: 3,7

Filet de sandre rôti sur fenouil avec lentilles béluga et sauce au basilic

Allergènes: 3,7

Cordon bleu de Brig (cordon bleu de porc avec jambon cru et fromage à raclette de montagne) Légumes de saison et pommes frites au four

Allergènes: 7

Perche de Raron avec riz noir, tomate grillée et sauce fée verte

Allergènes: 8,9

Viande de bœuf salée, séchée et cuite avec des herbes des Alpes, de la purée de pommes de terre et des poireaux

Allergènes: 7,9

Emincé d'Hérens avec purée de pommes de terre et carottes bicolores

Allergènes: 4,7,9,10

Goulaschstroganoff d'Hérens "Maison" avec riz et poivrons, champignons et cornichons

Allergènes: 9,11

Jarret d'agneau avec polenta et légumes braisés

Allergènes: 7,9,10

Viande cuite salée et séchée à l'air, pommes de terre vapeur et chou brun

Allergènes: 10,11

Haricots séchés avec côtes fumées, saucisse vaudoise, lard et bouilli avec pommes de terre vapeur

Allergènes: 10,11

Tôle de calvaison "à la zurichoise" avec rösti

Allergènes: 7,9,10

Filets d'omble gratinés aux oignons dans une sauce au vin blanc avec du riz

Allergènes: 1,3,9

Polenta avec rôti de bœuf braisé au vin rouge accompagné de légumes-racines

Allergènes: 4,9,10

Gâteau valaisan aux pommes de terre, au fromage, aux pommes et aux oignons

Allergènes: 4,7

Piccata de légumes avec pâtes à la sauce tomate et ratatouille

Allergènes: 4,7

Poivrons braisés au quinoa et champignons avec pâtes

Légumes verts avec pois chiches, triangles de tofu et quartiers de patate douce

Allergènes: 4,7,12,13

CHICKEN NUGGETS Kids avec pommes frites au four et petits pois

Allergènes: 1,4,7

CHOLERA KRAPFEN Kids, Gâteau valaisan aux pommes de terre, au fromage, aux pommes et aux oignons

Allergènes: 4,7

avec penne aux tomates et courgettes frites

Allergènes: 1,4,7

Escalope de porc panée Kids, avec pommes de terre sautées et carottes

Allergènes: 1,4,7

Allergènes: 1,4,7

PASTETCHES VEGANES EN PATISSES FEUILLES Kids, fourrées aux champignons et lentilles et au riz sauvage

Allergènes: 4,12

FONDUE CHINOISE (bœuf-porc-poulet) Frites au four, riz, fruits frais et 3 sauces froides

Allergènes: 1,7,11

FONDUE CHINOISE (bœuf-poulet-porc) avec riz gratiné, fruits frais, 3 sauces froides

Allergènes: 1,7,11

RACLETTE avec pommes de terre en robe des champs, lard & tomates cerises, cornichons & oignons

Allergènes: 7,11

Raclette Kids avec pommes de terre en robe des champs, légumes au vinaigre, cornichons et oignons

Allergènes: 7,11

Raclette, pommes de terre en robe des champs, légumes au vinaigre, cornichons & oignons et légumes grillés

Allergènes: 7,11

FONDUE VEGANE BOURGUIGNON Kids, avec légumes et champignons en pâte à cuire, riz et frites au four, 3 sauces froides, fruits

Fondue bourguignonne végétarienne avec légumes et champignons au four, riz/frites au four, 3 sauces froides, fruits (végétarien)

FONDUE VEGETARIQUE BOURGUIGNON Kids, avec légumes et champignons en pâte à cuire, riz/frites au four, 3 sauces froides, fruits

Poivrons braisés au quinoa et champignons avec pâtes

Allergènes: 4,10

SECURRY DE LÉGUMES ROUGES avec riz au jasmin

Allergènes: 4,8,13

Goulasch hongrois (à base de jacquier) avec pommes de terre vapeur et légumes braisés

Allergènes: 4,9,10,11,13

Feuilleté végétalien farci de champignons et de lentilles et accompagné de riz sauvage

Allergènes: 4,12,13

Fondue Bourguignonne Vegan avec légumes et champignons au four, riz/frites au four, 3 sauces froides, fruits (vegan)

NETTELLES DE CUISINE VEGANES avec rösti

Allergènes: 4,9,13